CORSO DI CUCINA PUGLIESE

gennaio 14, 2009 at 10:11 am Lascia un commento

orecchiette

Apulian Club organizza un Corso di cucina pugliese “TIPICITA’ IN CHIAVE ORIGINALE, EMOZIONALE E GOLOSA,
Conoscere, Imparare, Divertirsi, Degustare”
Mercoledì 4 – 11- 18 Febbraio 2009 presso Masseria Spina a Monopoli
L’obiettivo del corso è offrire ai partecipanti nuovi spunti per proporre con successo i piatti della tradizione culinaria pugliese, elaborati secondo un gusto contemporaneo e dosati con squisito equilibrio e grande passione. Per stupire, conquistare, celebrare una ricorrenza, o rendere ogni giorno “un piatto speciale”.

PROGRAMMA
Mercoledì 4 Febbraio 2009 ore 16,00
LE VERDURE
Semplicità, genuinità ed estrema ricchezza.
Per conoscere le verdure nostrane attraverso ricette creative.

Mercoledì 11 Febbraio 2009 ore 16,00
LA PASTA
Dalla scienza delle cotture agli accostamenti originali di sapori.
La Regina della tavola pugliese in versione insolita.

Mercoledì 18 Febbraio 2009 ore 16,00
IL PESCE
Un’occasione per imparare a sceglierlo, a pulirlo e a cucinarlo con estro,
esaltandone le qualità organolettiche

• Il corso è articolato in tre lezioni di tre ore ciascuna (dalle ore 16,00 alle ore 19,00)
• Ciascun partecipante riceverà al termine del corso un attestato di partecipazione
• Ciascuno avrà a disposizione un taccuino per gli appunti ed il proprio grembiule
• Durante ogni lezione è prevista una prima parte teorica e pratica (tecniche, ingredienti, segreti, presentazioni), a cui farà seguito la degustazione delle specialità realizzate
Executive Chef:
Leonardo Amoruso
Per info, costi e prenotazioni:
3475638330
apulianclub@libero.it
http://www.apulianclub.com

IL CORSO SARA’ REALIZZATO AL RAGGIUNGIMENTO DI MINIMO 20 PARTECIPANTI

Entry filed under: COMUNICATI STAMPA DAGLI ENTI, EVENTI FEBBRAIO, EVENTI IN PROVINCIA DI BARI.

Sguardi, appuntamenti di gennaio TARANTO dal 9 al 12 Aprile – Settimana Santa

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